|
|
Champignons Gevuld Met Ricotta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-24 kleine of 12 middelgrote champignons
-200 g ricotta
-3 el dikke room
-8 dunne plakjes Parmaham
-3 el peterselie (fijn gesnipperd)
-1 el gehakte basilicum
-1/2 th lepel tijm
-2 el geraspte Parmazan
-zout en peper
Voorbereiding:
-verwarm de oven op 180?C
-borstel de champignons schoon en verwijder de voetjes
Bereidingswijze:
-stort in een kom de ricotta en de dikke room, de plakjes ham (zonder vet), peterselie, basilicum, tijm en de kaas
-een snufje zout en peper en mix in de mixer of keukenrobot tot een puree
-vul de champignonhoedjes
-schik de champignons op een ovenschaal en laat 7 min garen in de hete oven
|
|
|